Jetzt entlang der 16th Street Mall geöffnet: Ein unbemanntes Café

Tre Spencer 26. Juli 2023 0

Von links: Justin Sullivan, Emrah Kulunk und David Shields von Javai Coffee Revolution stehen vor der Kaffeemaschine des Unternehmens, die heute in der Innenstadt von Denver eröffnet wird. (Tre Spencer/BusinessDen)

Auf einem Parkplatz in der Innenstadt können sich Kaffeekenner ihren nächsten Latte Macchiato von einer Maschine zubereiten lassen.

Javai Coffee Revolution, ein neues Startup aus Denver, eröffnet am Mittwoch einen vollautomatischen Kiosk an der Ecke 16th Street und Wazee Street. Der Betrieb ist von 6.00 bis 20.00 Uhr möglich

Die Maschine transportiert Kaffee, Tee und Limonaden und bietet Toppings wie Schlagsahne und Keksstreusel. Die Preise reichen von 2,85 $ für einen Schuss Espresso bis zu 3,95 $ für kompliziertere Getränke.

Das Unternehmen hofft, im August eine zweite Maschine in der Nähe von Coors Field, an der Ecke 21st Street und Larimer Street, installieren zu können.

Javai-Mitbegründer David Shields kombinierte seinen Hintergrund in der Softwareentwicklung mit dem Hintergrund seiner Mitbegründer im Ingenieurwesen, um die Maschine zu bauen und zu programmieren.

„Wir sahen einen Automatisierungsbedarf in der Dienstleistungsbranche, wo es offenbar eine Lücke gab“, sagte er. „Als wir zum ersten Mal über die Idee sprachen, war ich sofort interessiert, weil mir das schon immer am Herzen lag.“

Die Gründer hoffen, 250 Tassen Kaffee pro Tag zu verkaufen, was einem Umsatz von 800 bis 1.000 US-Dollar entsprechen würde.

Die Maschine ist 7 mal 5 Fuß groß und von Glas umgeben. Es befindet sich in einem 11 Fuß hohen und 8 Fuß langen Stahlgehäuse mit Holzverkleidung. Das Gehäuse verfügt über vier Verschlusstüren, die geschlossen werden können, wenn es nicht in Betrieb ist.

Die Maschine erfordert keine Bedienung durch eine Person und kann Getränke in weniger als 60 Sekunden zubereiten. Es ist auf eine Selbstreinigung alle 30 Minuten eingestellt, obwohl täglich ein Techniker vorbeikommt, um es zu warten und aufzufüllen.

Die Maschine verwendet eine handelsübliche Eversys-Espressomaschine, die so umgebaut wurde, dass sie von einem Roboterarm gesteuert wird. Die Milch wird in einem Kühlschrank gelagert, der über versiegelte Silikonschläuche mit der Maschine verbunden ist.

Shields sagte, die Maschine lerne mithilfe künstlicher Intelligenz, um die Effizienz bei der Getränkezubereitung und das Multitasking zu verbessern. Es verfügt außerdem über eine einzigartige Milchaufschäumtechnologie, die Druckimpulse nutzt.

„Ich habe das Gefühl, dass wir im Milchgeschäft tätig sind. Wir sind im Kaffeegeschäft tätig, aber was wir mit Milch machen können, ist etwas ganz Besonderes“, sagte er. „Unsere Maschine verwendet ein spezielles Vortex-Verfahren zur Herstellung der Milch, sodass der Schaum auf Ihrem Latte oder Mokka ziemlich lange dort bleibt und eine gute Dichte aufweist.“

Wenn die Zutaten zur Neige gehen, nutzt das Unternehmen eine speziell für die Maschine entwickelte App, um sie darauf aufmerksam zu machen, und schickt einen Techniker, um die Maschine wieder aufzufüllen. Der Kiosk fasst 250 Tassen für kalte und heiße Getränke und der Kühlschrank fasst 10 Gallonen Milch.

Das Unternehmen bezieht seine Sirupe und Bohnen von Dazbog Coffee, und die Maschine mahlt die Bohnen vor Ort.

Der Automat steht an der Ecke 16th Street und Wazee Street in der Innenstadt von Denver. (Tre Spencer/BusinessDen)

Javai wurde im Juni 2022 von Emrah Kulunk und David Shields gegründet, die dann Justin Sullivan und Jack Barksdale holten. Kulunk und Shields sagten, sie hätten das Geschäft mit persönlichen Ersparnissen finanziert; Das Team hat ein Büro am 1600 Broadway, arbeitet aber hauptsächlich von zu Hause aus.

Shields sagte, die Zielgruppe des Unternehmens seien diejenigen, die unterwegs sind und einen Muntermacher brauchen.

„Unsere Strategie besteht darin, die besten Orte in der Stadt zu finden, an denen wir das Gefühl haben, dass unsere Marke und unser Kundenerlebnis vorhanden sind“, sagte er. „Die 16th Street war schon immer ein Ziel von uns und sie ist ein fester Bestandteil von Denver – sie ist eine so beliebte Gegend für Touristen und Einheimische. Es gibt viel Fußgängerverkehr und eine wirklich gute Menschenmenge.“

Javai schließt einen Deal mit Parkplatzbesitzern ab, um die Maschinen aufzustellen. Shields lehnte es ab, Einzelheiten preiszugeben.

Das Unternehmen hofft, bis zum nächsten Jahr bis zu 50 Standorte eröffnen zu können. Derzeit wird daran gearbeitet, das Kundenerlebnis an den ersten Standorten zu perfektionieren.

Korrektur:Diese Geschichte wurde aktualisiert, um zu verdeutlichen, dass Emrah Kulunk und David Shields das Unternehmen mitgegründet haben.

Von links: Justin Sullivan, Emrah Kulunk und David Shields von Javai Coffee Revolution stehen vor der Kaffeemaschine des Unternehmens, die heute in der Innenstadt von Denver eröffnet wird. (Tre Spencer/BusinessDen)

Auf einem Parkplatz in der Innenstadt können sich Kaffeekenner ihren nächsten Latte Macchiato von einer Maschine zubereiten lassen.

Javai Coffee Revolution, ein neues Startup aus Denver, eröffnet am Mittwoch einen vollautomatischen Kiosk an der Ecke 16th Street und Wazee Street. Der Betrieb ist von 6.00 bis 20.00 Uhr möglich

Die Maschine transportiert Kaffee, Tee und Limonaden und bietet Toppings wie Schlagsahne und Keksstreusel. Die Preise reichen von 2,85 $ für einen Schuss Espresso bis zu 3,95 $ für kompliziertere Getränke.

Das Unternehmen hofft, im August eine zweite Maschine in der Nähe von Coors Field, an der Ecke 21st Street und Larimer Street, installieren zu können.

Javai-Mitbegründer David Shields kombinierte seinen Hintergrund in der Softwareentwicklung mit dem Hintergrund seiner Mitbegründer im Ingenieurwesen, um die Maschine zu bauen und zu programmieren.

„Wir sahen einen Automatisierungsbedarf in der Dienstleistungsbranche, wo es offenbar eine Lücke gab“, sagte er. „Als wir zum ersten Mal über die Idee sprachen, war ich sofort interessiert, weil mir das schon immer am Herzen lag.“

Die Gründer hoffen, 250 Tassen Kaffee pro Tag zu verkaufen, was einem Umsatz von 800 bis 1.000 US-Dollar entsprechen würde.

Die Maschine ist 7 mal 5 Fuß groß und von Glas umgeben. Es befindet sich in einem 11 Fuß hohen und 8 Fuß langen Stahlgehäuse mit Holzverkleidung. Das Gehäuse verfügt über vier Verschlusstüren, die geschlossen werden können, wenn es nicht in Betrieb ist.

Die Maschine erfordert keine Bedienung durch eine Person und kann Getränke in weniger als 60 Sekunden zubereiten. Es ist auf eine Selbstreinigung alle 30 Minuten eingestellt, obwohl täglich ein Techniker vorbeikommt, um es zu warten und aufzufüllen.

Die Maschine verwendet eine handelsübliche Eversys-Espressomaschine, die so umgebaut wurde, dass sie von einem Roboterarm gesteuert wird. Die Milch wird in einem Kühlschrank gelagert, der über versiegelte Silikonschläuche mit der Maschine verbunden ist.

Shields sagte, die Maschine lerne mithilfe künstlicher Intelligenz, um die Effizienz bei der Getränkezubereitung und das Multitasking zu verbessern. Es verfügt außerdem über eine einzigartige Milchaufschäumtechnologie, die Druckimpulse nutzt.

„Ich habe das Gefühl, dass wir im Milchgeschäft tätig sind. Wir sind im Kaffeegeschäft tätig, aber was wir mit Milch machen können, ist etwas ganz Besonderes“, sagte er. „Unsere Maschine verwendet ein spezielles Vortex-Verfahren zur Herstellung der Milch, sodass der Schaum auf Ihrem Latte oder Mokka ziemlich lange dort bleibt und eine gute Dichte aufweist.“

Wenn die Zutaten zur Neige gehen, nutzt das Unternehmen eine speziell für die Maschine entwickelte App, um sie darauf aufmerksam zu machen, und schickt einen Techniker, um die Maschine wieder aufzufüllen. Der Kiosk fasst 250 Tassen für kalte und heiße Getränke und der Kühlschrank fasst 10 Gallonen Milch.

Das Unternehmen bezieht seine Sirupe und Bohnen von Dazbog Coffee, und die Maschine mahlt die Bohnen vor Ort.

Der Automat steht an der Ecke 16th Street und Wazee Street in der Innenstadt von Denver. (Tre Spencer/BusinessDen)

Javai wurde im Juni 2022 von Emrah Kulunk und David Shields gegründet, die dann Justin Sullivan und Jack Barksdale holten. Kulunk und Shields sagten, sie hätten das Unternehmen mit persönlichen Ersparnissen finanziert; Das Team hat ein Büro am 1600 Broadway, arbeitet aber hauptsächlich von zu Hause aus.

Shields sagte, die Zielgruppe des Unternehmens seien diejenigen, die unterwegs sind und einen Muntermacher brauchen.

„Unsere Strategie besteht darin, die besten Orte in der Stadt zu finden, an denen wir das Gefühl haben, dass unsere Marke und unser Kundenerlebnis vorhanden sind“, sagte er. „Die 16th Street war schon immer ein Ziel von uns und sie ist ein fester Bestandteil von Denver – sie ist eine so beliebte Gegend für Touristen und Einheimische. Es gibt viel Fußgängerverkehr und eine wirklich gute Menschenmenge.“

Javai schließt einen Deal mit Parkplatzbesitzern ab, um die Maschinen aufzustellen. Shields lehnte es ab, Einzelheiten preiszugeben.

Das Unternehmen hofft, bis zum nächsten Jahr bis zu 50 Standorte eröffnen zu können. Derzeit wird daran gearbeitet, das Kundenerlebnis an den ersten Standorten zu perfektionieren.

Korrektur:Diese Geschichte wurde aktualisiert, um zu verdeutlichen, dass Emrah Kulunk und David Shields das Unternehmen mitgegründet haben.

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Tre ist BusinessDens Praktikant im Dow Jones News Fund im Sommer 2023. Er ist Absolvent der Ohio University. Schicken Sie ihm eine E-Mail an [email protected]

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